🎫 Maison À Vendre Vallée Des Aldudes

CARNET BASQUE 2021 Vallée des Aldudes, au dessus d’Urepèle Nous remontons la vallée de la Nive sur la D 918 jusqu’à Osses. D 948 en direction de Saint Etienne-de Baïgorry sous le soleil dans un paysage très gai avec les pêchers en fleurs, petites feuilles vert tendre. Erreur! nous nous retrouvons sur la D15 dans le village viticole de Irouléguy, maisons blanches où le grès rose aux encoignures et autour des portes en forme de bouteille sont très harmonieux. Les vignes sont perchées au flanc de la colline en gradins le long des courbes de niveau ou selon la ligne de pente. Sauf que nous ne sommes pas sur la bonne route ! Retour à Saint Etienne-de-Baïgorry où nous trouvons un panneau Pampelune-Banca. Banca Haut Fourneaux A l’entrée de Banca contre la falaise noirâtre, un canal, et les ruines d’un établissement industriel. Le Centre d’Interprétation du Patrimoine minier se trouve au milieu de village 300 m plus haut, fermé. Dommage, je me passionne pour ces sites industriels et ces musées racontant ces techniques anciennes et les conditions de vie des ouvriers. Un circuit libre dans le village avec des panneaux explicatif me permet de découvrir le site. Les mines de cuivres furent exploitées depuis le temps des Romains. Les filons affleurent sur le versant en face. Les pierriers sont les déblais des stériles évacués par les mineurs de l’Antiquité. Une fonderie de cuivre fut créée en 1746 par un Suisse exploitant les filons cuprifères. Cette exploitation avait une renommée nationale en France qui manquait de cuivre. Cette fonderie fut anéantie en 1793. De 1825 à 1860 un haut fourneau était alimenté par du minerai venant du nord de la vallée, le combustible était le bois des forêts. Les marteaux étaient actionnés par l’eau du canal. La bâtisse était longue de 80 m de haut. On peut encore observer le haut-fourneau. Le village fut construit au 18ème siècle autour des mines de cuivre et de la fonderie. Banca pisciculture Au 17ème siècle un moulin à grain fut installé sur le ruisseau, la Nive des Aldudes. A sa place, en 1960, une pisciculture fut implantée. Elle est alimentée par l’eau de la source Arpa à 3 km de débit et de température constants toute l’année très oxygénée de qualité. La pisciculture se visite, une vidéo présente l’élevage des truites et la transformation en produits vendus dans la boutique. Un parcours extérieur équipé de panneaux explicatifs détaille cette exploitation. La reproduction, les alevins sont transférés en amont là où l’eau est la plus pure où ils restent 5 à 6 mois. Les truitelles de 70 à 90 g et 15/18 cm, restent jusqu’au 18 mois sont extrêmement méfiantes et remontent le courant en tentant d’échapper aux plus grosses. Les plus grosses font jusqu’à 5 kg et ont 5 ans. Elles sont saumonées grâce à la présence de gammares et musclées parce qu’elles remontent le courant. caviar de truite pique-nique du lendemain à Hendaye Nous avons acheté des tranches de grosse truite fumée, des œufs de truites à conserver au frigo et consommer rapidement, des rillettes de truite et un bocal de truite à la basquaise avec tomates et poivron à déguster avec des pâtes fraîches. Des bocaux variés sont proposés à la vente. On peut préférer des poissons frais truites-portions, darnes ou filets… Continuant la route vers le village d’Aldudes nous dépassons une grosse fromagerie avec de grosses cuves brillantes. Les fromageries sont nombreuses, le passant est invité dans les fermes sur le bord de la route à déguster et acheter du fromage. cochons basques Oteiza – boucher et éleveur de porc basque – a une grosse boutique rouge sur le bord de la route. En face un panneau détaille le circuit du porc basque. Si nous avions pris le temps de le lire nous aurions su qu’à un certains point nous avions un point de vue sur Ronceveaux mais nous nous sommes contentées de suivre les flèches portant un petit cochon, d’abord en voiture le circuit est presque entièrement goudronné puis à pied pour observer les animaux. Les cochons sont installés sur tout le versant boisé de la montagne dans des enclos très vastes. Ils sont en semi-liberté. La plupart sont roses avec des taches noires, têtes et culs noirs. Mais plus loin dans la montagne nous en avons rencontré des tout noirs. Comme ils sont à l’extérieur ils sont très propres et ne sentent pas mauvais. Château d’Etchauz6 C’est l’heure du pique-nique. Chercher un coin est un des plaisirs de la journée. Il faut un emplacement pour la voiture et de préférence une belle vue. Nous dépassons Urepel et arrivons vers le Pays Quint territoire reconnu à l’Espagne mais donné en bail aux habitants des Aldudes qui ont le statut de ressortissants français à l’étranger. Attention à ne pas entrer en Espagne, nous n’avons pas de test PCR ! A un panneau Sorogain une petite route sélève dans la montagne. Des fils barbelés sont retenus par des piquets de bois. Là aussi il y a des porcs sous les arbres ! La route conduit à une ferme et on peut faire demi-tour et trouver l’endroit rêvé avec le plus beau des panoramas. Après le déjeuner, je descends la petite route sans rencontrer personne. Agréable balade. A Urepel nous avions prévu d’acheter du fromage, mais le fermier est au téléphone me fait signe d’attendre et continue sans se presser. Tant pis ! Dernière étape à Saint Etienne de Baïgorry, visite de l’église Saint Etienne, on entre en passant sous un arc de triomphe accolé au porche, trois étages de galeries de bois, un grand retable et le chœur peint avec des décoration florales, un retable baroquepour changer et un orgue tout récemment installé. Le château d’Etchauz est perché sur une éminence un peu à l’écart du village. Nous faisons le détour pour nous en approcher privé il ne se visite pas. Mais la route est un cul de sac, elle mène à la cour d’une ferme gardée par des chiens très remontés. On s’éloigne en marche arrière.

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Pierre Oteiza – Bordeaux La Maison Pierre Oteiza, spécialisée dans l’élaboration des produits à base de porc basque, vient d’ouvrir une nouvelle boutique 52 rue des Remparts à Bordeaux. Un point de vente existait précédemment rue Condillac, non loin des Allées de Tourny. Ce déménagement a permis de se rapprocher du cœur du commerce bordelais et de proposer une épicerie 100% basque près de la place Pey Berland. Pierre Oteiza inaugurera sa nouvelle boutique les 1 et 2 juin prochains, en présence des officiels de la Ville, des commerçants et des clients. Tous les gourmands et gourmets de passage sont également conviés. Au programme de ces deux jours découverte de la nouvelle boutique, animations, convivialité et dégustation des spécialités de la Maison autour d’un buffet découverte Jambon du Kintoa AOC, salaisons, pâtés, plats cuisinés, fromages… Pierre Oteiza – Rue des Remparts © Alban CORDOBA Ce nouvel emplacement va permettre à la Maison Pierre Oteiza de renforcer sa présence à Bordeaux pour faire connaître et reconnaître ses produits artisanaux d’exception dont le Jambon du Kintoa issu du porc basque, récompensé d’une Appellation d’Origine Contrôlée AOC depuis 2016. A propos de la maison Pierre Oteiza Pierre Oteiza est éleveur et artisan dans la Vallée des Aldudes au Pays Basque. Depuis près de 30 ans, il élève des porcs basques en plein air durant plus de 12 mois. Les jambons du Kintoa AOC, de la Vallée des Aldudes et nos salaisons sont affinés au Séchoir naturel de la Vallée des Aldudes, bercés par le vent du Sud. Les pâtés, plats cuisinés de tradition et fromages du Pays Basque régalent aussi les gourmands de nos 10 boutiques en France, les internautes de et les professionnels de bouche, en France et à l’étranger Union Européenne, Japon, Canada, Singapour, Taiwan, Hong Kong, Dubaï…. Cliquez ici pour découvrir tous mes billets sur Pierre Oteiza.

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Publié le 04/08/2022 à 0514 Comme chaque année, les responsables de l’Ensemble paroissial de la Vallée de l’Ousse organisent un voyage le jour du 14 juillet. Ils invitent toutes les personnes ayant un rôle dans la paroisse marguillières, équipe d’animation pastorale ou EAP, service du SEM, équipes liturgiques, catéchistes, etc. et les paroissiens qui désirent se promener en leur compagnie. Cette année, ils avaient choisi d’aller au Aldudes village situé au-dessus de Saint-Jean-Pied-de-Port, formant une avancée de la France entourée par le territoire espagnol. Après un départ matinal, la petite cinquantaine de voyageurs est parvenue à destination. Là, une visite guidée lui a permis de découvrir l’entreprise florissante de Pierre Oteiza, éleveur artisan de produits d’une race porcine locale élevée en plein air. Grâce aux explications de la propriétaire des lieux, ils ont vu les enclos des verrats reproducteurs et des truies porteuses ; les porcelets sevrés sont ensuite amenés dans la montagne proche et dans les forêts de chênes, châtaigniers et hêtres où, à la saison, ils dévorent glands, châtaignes et faînes en plus d’autres aliments nutritifs. Lorsqu’ils sont gras, ils sont amenés à l’abattoir de St-Jean-Pied-de-Port, puis cuisinés dans l’entreprise qui possède un personnel suffisant pour gérer l’administration, la comptabilité, le côté commercial, la logistique, les cuisiniers, etc. Les produits sont ensuite vendus dans de nombreux endroits dont une boutique située à côté du restaurant dans l’enceinte de la propriété. Les jambons sont mis à sécher dans un grand bâtiment conçu à cet effet. La vallée des Aldudes possède de nombreux éleveurs qui se regroupent pour mieux faire connaître cette race de porcs aux longues oreilles. Les voyageurs ont ensuite partagé un succulent repas sur place, repas dans lequel la viande porcine fut mise à l’honneur et fut grandement appréciée. Oui, ce fut un beau voyage en terre basque sous une chaleur caniculaire.

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Des articles en cuir produits à partir de peaux de truites sont exposés dans le magasin de la famille Goicoechea à Banca, le 10 février 2016 GAIZKA L'idée de transformer la peau de poisson en un cuir original n'est pas nouvelle le maître gainier-maroquinier du roi Louis XV, Jean-Claude Galluchat mort en 1774, fut le premier à travailler la peau de raie, donnant ainsi son nom - Galuchat, un l ayant disparu au passage - à ce cuir particulier. A Banca Banka en langue basque, petit village blotti dans la vallée pyrénéenne des Aldudes, à la beauté sauvage, les eaux pures et limpides de la source Arpéa, au pied d'un ancien moulin du XVe siècle, accueillent depuis 1965 l'élevage de truites de la famille Goicoechea. "Ici", argumente Peio, 28 ans, représentant de la troisième génération des Goicoechea, "la truite grandit dans des conditions très proches de l'état naturel. La pureté de l'eau, la qualité des aliments et la faible densité des poissons sont les secrets de la qualité de nos produits", insiste-t-il. Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement La pisciculture produit 8 à truites par an. Elles atteignent 4 à 5 kg, un produit haut de gamme présent à la table de la fine-fleur des restaurateurs jusqu'à Paris et à l'étranger. "J'ai toujours conservé les peaux des plus grandes truites. Elles sont douces, presque élastiques et très résistantes à la fois, explique Pëio. Je savais que de petits objets de maroquinerie étaient fabriqués en peau de certains poissons ou de reptiles. Je me suis dit pourquoi ne pas utiliser celles de nos truites"' - "Une peau somptueuse" - L'idée prend forme dans la tête du jeune entrepreneur jusqu'à dénicher en Bretagne un tanneur spécialisé dans les peaux précieuses de reptiles ou de certains poissons comme le saumon. "Nous lui avons envoyé nos plus belles peaux" et, quand il est venu, "il a été séduit par nos méthodes de travail, par notre pisciculture qui se visite contrairement à la plupart d'entre elles, par notre savoir-faire et notre notoriété". Suite à cette rencontre, le tanneur breton met au point un processus de fabrication. Le résultat est à la hauteur des attentes "une peau somptueuse" avec tous "les effets de nature", où l'empreinte des écailles est bien visible sur le cuir, attestant d'un produit élevé avec soin. La suite est allée crescendo. Le tanneur breton met en contact Peio Goicoechea avec un couple de maroquiniers qui a travaillé 40 ans pour Hermès. Et, dès l'été 2014, le magasin de la pisciculture s'enrichit d'une gamme de petite maroquinerie, porte-cartes ou porte-feuilles aux couleurs éclatantes rose, bleu, rouge, ou sobres, marron, bleu marine, gris. Il est vrai qu'en matière de couleurs, la famille Goicoechea n'a pas grand-chose à apprendre tant elle en joue dans son autre métier de potier-céramiste, sous la houlette de Michel Goicoechea, père de Peio, avec la mise en oeuvre de la rare technique de la corde. Le styliste de la poterie a ainsi mis sa griffe dans la conception des objets en galuchat de truite estampillés "Banka". Les prix varient entre 50 à 150 euros, selon le modèle. La pochette, produit-phare, se vend à 249 euros. - "Une niche, explorée à pas de loup" - "La pisciculture attire entre à visiteurs qui s'arrêtent devant notre vitrine de maroquinerie, ce qui permet de réaliser notre propre étude de marché", note Peio. "Nous voulons tout maîtriser, de la fabrication à la vente, c'est la philosophie de la maison", insiste-t-il. Pour Peio Goicoechea, "c'est une niche qu'il faut explorer à pas de loup". Pour l'heure, la vente sur place ou par internet de la maroquinerie concerne environ peaux et représente modestement à euros du chiffre d'affaires global de euros. Son prochain projet est de "développer des espadrilles en peau de truite avec le chausseur Donquichosse à Mauléon" Soule. Les plus lus OpinionsLa chronique de Vincent PonsVincent Pons, avec Boris ValléeLa chronique de Marion Van RenterghemPar Marion Van RenterghemLa chronique de Sylvain FortPar Sylvain FortLa chronique du Pr Gilles PialouxPar le Pr Gilles Pialoux ^{Ventede produits du Pays Basque. Informations supplémentaires: Vente de produits locaux: Jambon du Kintoa et Jambon de la vallée des Aldudes, de saucissons et chorizos basques, pâtés, foies gras, plats de cuisine basque et de porc basque, fromages basques, confitures, pimentés et autres condiments}

A chaque fois, c’est un vrai moment de bonheur partagé, dans un lieu très cher à mon coeur. Autour d’un buffet-dégustation, vous pourrez découvrir les vins et bières artisanales sélectionnés par Olivier, accompagnés de nos spécialités du Pays Basque jambons, saucissons, plats cuisinés traditionnels, fromages de brebis, confitures... Pour l’occasion, j’ai spécialement imaginé pour vous le coffret Primadera», le printemps en basque, avec des indispensables à offrir ou à s’offrir... pour fêter les beaux jours ! Je suis impatient de vous retrouver en terre Belge, à Tournai, pour vous faire goûter toutes nos gourmandises de la Vallée des Aldudes. A très bientôt à Tournai ! Ikus arte ! informations pratiques Maison Deforest - Chaussée de Willemeau 226 - 7500 Tournai - - Tél. +32069 21 52 63 Horaires Vendredi 31 mars 18h00 - 22h00 Samedi 1er et dimanche 2 avril 10h00 - 19h00

587196 €. Maison à vendre, Ossès, 64. 295 m² · 1 560 €/m² · 8 Pièces · 8 Chambres · 2 Salles de Bains · Maison. Achat vente maison t11 11 pièces 8 chambres en exclusivité. Au bourg d'ossès venez découvrir cette ancienne ferme datant du 18ème siècle divisée en 3 appartements.

Connexion Maisons et villas à vendre à Aldudes 64430Vous cherchez une maison à vendre à Aldudes 64430 ? Lesiteimmo vous propose un large choix de maisons en vente à Aldudes 64430 et ses environs, mis à jour en temps réel pour que vous ne passiez pas à coté de la maison de vos rêves. 3, 4, 5 pièces ou plus, villa avec piscine, maison avec cheminée, villa contemporaine ou traditionnelle... vous trouverez sur lesiteimmo la maison à acheter qu'il vous faut à Aldudes 64430. Et pour vous permettre de réaliser votre projet d'achat de maison en toute tranquillité, n'hésitez pas à vous rapprocher d'une agence immobilière à Aldudes 64430 spécialisée dans la vente immobilière, qui saura vous accompagner tout au long de votre projet. Si vous souhaitez plus d'informations sur l'immobilier à Aldudes 64430, découvrez notre page dédiée. 0 annonces Voici d'autres annonces possédant des critères de recherche similaires situées à moins de 13 kilomètres seulement ! Nous vous proposons cette maison basque de 220 m² au calme. Au rez-de-chaussée, une cuisine, une chambre avec sa salle de bain, un bureau et un grand salon-salle à manger. À l'étage 3 chambres, une salle de bain, une gra... À Saint-Etienne-de-Baïgorry, venez découvrir cette propriété composée de deux maisons. L’une de 220 m² a été construite en 2005 et l’autre de 80 m² en 2022. L’ensemble est situé dans un quartier prisé, sur un terrain pis... Venez à la découverte de cette charmante maison mitoyenne située au bourg du village de Saint Étienne de Baïgorry à seulement 45 minutes de la côte basque. Cette maison est composée au rez-de-chaussée d'une entrée, d'un... Immeuble en plein coeur du village de saint etienne de baigorry à 50 minutes de la côte basque. Cet immeuble est composé de deux locaux commerciaux au rez-de-chaussée dont un occupé loyer de 245€ / mois. Au 1er et 2 èm... Au coeur du pays Basque, proche d'un ravissant village des Pyrénées Atlantiques, à 45 minutes des plages de Biarritz, Hendaye. Une maison joliment rénovée permettant à deux membres d'une même famille de s'y installer, ou... À Baigorry, à 15 min de St Jean Pied de Port et 8 min d'Ossès, découvrez cette maison individuelle de 115 m² construite en 1961, proche du centre et des commodités. Elle se compose d'une entrée, un WC, pièce à vivre et c... Immeuble en plein coeur du village de saint etienne de baigorry à 50 minutes de la côte basque. cet immeuble est composé de deux locaux commerciaux au rez-de-chaussée dont un occupé loyer de 245¤ / mois. au 1er et 2 èm... Iad france - hervé bordenave 06 87 73 19 28 vous propose magnifique demeure traditionnelle du xv ème siècle, entièrement rénovée, sur terrain piscinable au calme, avec superbe vue montagnes. Maison familiale et / ou... À quelques minutes de st-jean-pied-de-port, jolie maison traditionnelle de 95 m² sur 2 niveaux, plus combles aménageables. Elle est composée d'une entrée, d'une cuisine équipée indépendante avec cheminée, d'une salle à m... Sur le territoire espagnol, à la frontière et sur le renommé chemin de St-Jacques-de-Compostelle, à 65 km de Pampelune et 15 km de St Jean Pied de Port, lancez-vous dans ce projet de réhabilitation d'un hôtel-bar-restaur... Soyez le premier informé Recevez en temps réel les dernières annonces correspondantes à votre recherche Nous recherchons vos annonces Merci de patientez, les annonces correspondantes à votre recherche seront affichées dans très peu de temps. Acheter une maison à proximité • • • • • • • • • • • • • • • Voir plus Voir moins Créer une nouvelle alerte Recevez par mail et en temps réel les nouvelles annonces qui correspondent à votre recherche Acheter maison à Aldudes 64430 avec jardin Votre adresse e-mail En cliquant sur le bouton ci-dessous, je reconnais avoir pris connaissance et accepter sans réserves les Conditions Générales d’Utilisation du site. ZlXrL. 74 254 185 284 384 225 24 39 229

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